För 8-10 personer
Ingredienser:
1,5 kg kycklingfilé
300 g rökt skinka
200 g stark ost (t ex Västerbotten)
4 dl finhackad persilja
10 dl lättcremefraiche
salt
svartpeppar
Sätt ugnen på 200°. Dela kycklingfiléerna på längden. lägg dem i en smord ugnssäker form. Skär skinkan i små tärningar. Riv osten. Blanda skinka, ost, lättcremefraiche, persilja, 1,5 tsk salt och 1,5 tsk peppar i en bunke. Bred röran ovanpå kycklingen. Tillaga kycklinge i mitten av ugnen, i ca 25 min, tills köttsaften är klar. Servera med potatis, ris eller pasta.
