Kycklingfil

För 8-10 personer

 

Ingredienser:

1,5 kg kycklingfilé

300 g rökt skinka

200 g stark ost (t ex Västerbotten)

4 dl finhackad persilja

10 dl lättcremefraiche

salt

svartpeppar

 

Sätt ugnen på 200°. Dela kycklingfiléerna på längden. lägg dem i en smord ugnssäker form. Skär skinkan i små tärningar. Riv osten. Blanda skinka, ost, lättcremefraiche, persilja, 1,5 tsk salt och 1,5 tsk peppar i en bunke. Bred röran ovanpå kycklingen. Tillaga kycklinge i mitten av ugnen, i ca 25 min, tills köttsaften är klar. Servera med potatis, ris eller pasta. 

Kommentera