Kryddiga pannbiffar med messmör

Jag fullkomligt älskar messmör och hittade det här receptet på en av messmörsförpackningarna, som ska serveras med god citronyoghurt. 

Ingredienser (4 port)

Biffar:

600 g köttfärs
5 msk Fjällbrynt Original Messmör
pressad citron
2 st ägg
1 nypa spiskummin
1 nypa paprikapulver
1 nypa chilipulver
1 nypa salt och peppar

Citronyoghurt:

1 dl majonnäs
3 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad
2 tsk citronskal, rivet

Blanda färsen med kryddorna och lite salt och peppar. Knäck i äggen och rör ihop med messmör och pressad citron till en fin och smidig färs. Dela upp och forma små pannbiffar. Stek dem gyllenbruna i lite smör, 2-3 minuter på varje sida. Blanda ihop majonnäs, matlagningsyoghurt, vitlök och citronskal. Smaksätt med salt och peppar. Servera biffarna med citronyoghurten och sallad.