Om man ändå ska stå och göra egna köttbullar, så kan man ju lika gärna göra dem lite extra pikanta 😉 I de här är det färska örter, och det gör dem faktiskt lite extra goda. Nyttiga är de med!
Ingredienser:
500 g köttfärs
2 msk ströbröd
0,5 dl mjölk
1 ägg
1 gul lök (hackad)
2 vitlöksklyftor (pressad)
1 dl hackad persilja
1 dl hackad basilika
2 tsk olja
1,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
Låt ströbrödet svälla i mjölken. Arbeta samman köttfärs, ströbröd, ägg, lök, vitlök, örter, olja, salt och peppar till en jämn smet (om du har en mixer, släng i lök, vitlök och örter och mixa allt innan du blandar det med köttfärsen). Rulla små köttbullar och stek dem på medelstark värme. Servera dem varma med potatismos, pressad potatis eller pasta.
