Tänk att få leva i ett barns fantasivärld

Moltas är inne i en period som man själv gärna skulle vilja vara i, utan att ta hjälp av olagliga lustiga svampar från Amsterdams inrökta kvartersbutiker.

Han fantiserar högt och lågt om allting. På dagis hade de t ex en liten pratstund om vad alla ville bli när de blev stora. Någon skulle bli frisör, ett helt gäng skulle bli poliser osv. Men Moltas han skulle bli Peter Pan.

Igår fick vi dessutom veta att här på vår gata bor Peach (ni vet prinsessan från Super Mario Bros), och var och varannan dag ska han flyga… som ett bi, som Buzz Lightyear eller som Peter Pan.

…och erkänn – shit vad skönt det skulle vara att leva i den världen att man tror att man kan välja att bli Peter Pan när man blir stor.

Tidigare har vi skrivit om hans fantasier kring den alldeles egna tidsmaskinen i garaget, och härom veckan kom han hem med en teckning på den som ni kan se här ovan. Inte helt svårt att gissa vartifrån inspirationen kommer.

Tetts surläpp

Med risk för att TWUM får ett rykte som videoblogg med våra barn så kommer här ytterligare ett litet klipp. Den här gången får Tett demonstrera sin surläpp. Man kan ju tänka att det är något man vill undvika i största möjliga mån – men den är ganska gullig faktiskt.

/>

Moltas har lärt sig knyta

Under hela sitt liv (nästan) så har Moltas älskat att fästa saker i varandra med hjälp av snören – hänga leksaker i dörrhandtag t ex. Men han har aldrig kommit på hur man knyter, utan det har mest handlat om att linda snöret så många varv kring objektet att det sitter fast ändå.

Härom veckan visade han dock stolt upp sina första knutar. Jag stod och stekte fiskpinnar eller nått annat fantasifullt till honom och Tett när han knackar mig på ryggen och ber mig kolla vad han gjort med Vilas strumpbyxor (se bilden). Vilket bra användningsområde av den nyvunna kunskapen va? Kättja fast småsyskonen 🙂

Macho-chili

För några veckor sedan lagade jag och några till macho-grabbar en smaskig chili. Om ni är grabbiga nog så tycker jag också ni ska prova (för att inte förstöra vårt obefläckade machorykte väljer jag att inte nämna att jag och Erik nästan grät efter att vi tuggat på en av alla chilifrukter i färsk form).

Tack för en trevlig kväll Svärda, Mörner och Leijon.
Några bilder från kvällen >>

För 4-5 personer
5-6 flaskor öl, helst det mexikanska Corona.
5 torkade ancho-pepparfrukter (De är stora, mörkt brunröda och finns i affärer som säljer latinamerikansk mat. I nödfall kan de ersättas med en blandning av mörkrött chilipulver och ett antal flådda, urkärnade röda paprikor.)
1 chipotle-peppar (Röd, rökt)
3 birdseye-pepparfrukter (Små spetsiga klarröda. Kan ersättas med röd Habanero)
4 jalapeno-pepparfrukter (Knubbiga, gröna. Finns på burk i de flesta välsorterade livsmedelsaffärer. Funkar med den inlagda skivade sorten som står bland taco-grejerna.)
2 röda paprikor
3 röda chilifrukter
10 stora vitlöksklyftor, grovt hackade.
1,5 kilo oxkött.
En halv kopp mjöl.
En kopp chilipulver.
Två koppar mörk oxbuljong.
2 matskedar spiskummin.
2 matskedar oregano.
2 matskedar malda korianderfrön.
1/2 matsked socker.
Salt, efter smak. Börja försiktigt!
Lite grovt majsmjöl, masa harina.
…om ni har svårt att hitta alla chilisorter så ersätter ni med det ni hittar i er matvarubutik. Det är viktigt med så stor bredd av chili som möjligt.

1. Rensa bort stjälkar och frön på ancho-pepparn. Koka den torkade pepparn 15 minuter under lock, ställ åt sidan och låt svalna.
2. Rensa och hacka den övriga pepparn, samt paprikan. Ställ åt sidan.
3. Fräs vitlöken mjuk och brun. Lägg i grytan.
4. Skär centimeterstora tärningar av köttet och stek det. Ta lite i sänder och rör om ordentligt så att bitarna steks på alla sidor. Lägg ner i grytan.
5. Blanda mjöl och chilipulver. Strö över köttet i grytan.
6. Sila av den blötlagda pepparn, men spara vattnet. Mosa den kokta pepparn, tillsätt sedan all peppar till köttet.
7. Häll på pepparvattnet, oxbuljongen och öl tills vätskan täcker köttet. Koka upp.
8. Låt chilin småkoka. Rör ner spiskummin, oregano och koriander. Rör ofta så att det inte bränns fast i botten.
9. Fortsätt kokningen tills köttet börjar falla sönder. Det bör ta två, tre timmar.
10. Det kan hända att chilin är lite lös när den närmar sig slutkokningen. Red den då med grovt majsmjöl.
11. Ta av grytan och skumma bort det fett som samlats ovanpå.

Servera chilin i små, djupa tallrikar. Avnjut den med majschips till, en klick cremé fraiche och/eller lite grovt riven cheddarost ovanpå. Servera sallad, bröd, guacamole (avocadoröra) och ljust öl (eller cola light) till.

Tidigare recept hittar ni här >>

Kikärtsgryta

För dig som vill dra ner på köttkonsumtionen kommer här en vegetarisk gryta baserad på kikärtor. Lägg märke till att ni numera kan betygsätta recepten efter att ni har provat dem. Gäller även alla tidigare recept.

4-6 portioner
2 burkar kikärtor á 400 g
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk malen spiskummin
2 burkar krossade tomater
1 knippe bladpersilja
8 dl vatten
salt
svartpeppar
1 pkt tinad bladspenat á 450 g
50 g hackad mandel
50 g hackade hasselnötter
1 tsk malen kanel
1 tsk chilipulver
0,5 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 pkt saffran
2 hårdkokta ägg
2 dl turkisk yoghurt

Finhacka lök och vitlök. Fräs dem sedan mjuka tillsammans med spiskummin. Tillsätt krossade tomater, hackad persilja, vatten samt salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i fem minuter.

Krama ur och strimla bladspenaten och häll i tillsammans med kikärtorna. Koka försiktigt i tio minuter. Tillsätt sedan mandel, hasselnötter, kanel, chilipulver, paprikapulver, cayennepeppar och saffran. Koka i ytterligare tio minuter. Smaka av med salt och peppar.

Hacka de hårdkokta äggen och strö över inför servering. Servera med en klick yoghurt och gott bröd.

Tidigare recept hittar ni här >>