Baconlindad getost på rödbetscrudite med honungssås

En god förrätt, om man gillar chevreost. Vi tyckte att det hade räckt med hälften av chevréosten per portion när den ska vara som förrätt. Och ett annat tips är att göra dubbel eller trippel sats honung.

 

Ingredienser (4 port):

4 skivor getost (fransk chevré, ca 50 g per portion)

8 skivor bacon

2 msk flytande honung

1 kvist färsk rosmarin

1 knippa ruccolasallad

 

Rödbetscrudité

2 st färska rödbetor

1 msk olivolja

salt

peppar

 

 

1. Skala och skiva rödbetorna mycket tunt (ärna på rivjärn eller liknande). Blanda med olivoljan, salt och peppar.

 

2. Linda två skivor bacon i kors runt getostskivorna. Stek dem i stekpanna några minuter på varje sida tills getosten börjar smälta.

 

3. Hacka ner lite rosmarin i honungen.

4. Lägg upp rödbetskruditén på tallrikar, toppa med ruccola och lägg till sist på den baconlindade getosten. Ringla lite rosmarinhonung över och servera direkt.

Roligt med en mikrofon

En rolig sak man kan ägna sig åt med sina barn (eller kompisar när man är fnittrig tonåring – pinsamt nog 😉 är att försöka läsa meningar baklänges in i en mikrofon. Sedan vända på ljudfilen man spelat in.

Moltas är lite för liten, men han tyckte det var rätt kul ändå. Men det roar kanske en åtta-nio-åring mer (eller som sagt töntiga tonåringar "Skönaare semeeesterrr").

Lyssna på hur det kan låta här intill.

Stressigt med Spindelmannen

För någon vecka sedan satt jag och Moltas och letade efter lite roliga flash-spel med hans idoler Mario, Buzz, Peter Pan och Spindelmannen. Man kan snabbt konstatera att det finns mycket, och att det mesta är skit – rent ut sagt.

Men vi stötte på detta spel (tryck skip uppe i högra hörnet för att komma direkt till spelet), som iofs är lite för svårt för Moltas men som är lätt beroendeframkallande. Det är väldigt simpelt (men inte lätt) och går helt enkelt ut på att man ska svinga sig fram längs banan genom att att kasta nät på föremål ovanför och framför sig. Styr spelet med musen och klicka på objekten du vill svinga dig i. Tänk dock på att näten inte har oändlig räckvidd.

…om inte annat så tror jag aldrig att du kommer att spela ett spel med en lika "lealös" huvudrollsinnehavare som det här.

/>

Chilimarinerade tofu-spett

Vi konstaterade efter att ha smakat på den här rätten att tofu inte är vår favvorätt, vi som har lite svårt med svampiga konsistenser. Men för er som gillar tofu kan vi rekommendera rätten. Och för er andra, som är som vi, kan ni använda marinaden på t ex kyckling eller lax, vilket vi kommer att göra fortsättningsvis.

 

Marinad, 4 portioner:

1 msk hackad röd chilifrukt

1 msk hackad grön chilifrukt

0,5 dl olivolja

1 klyfta pressad vitlök

salt

peppar

pressad citron

 

Blanda ingredienserna och pensla det som ska marineras med marinaden, och grilla spetten i ugn. Mums.

Tänk att få leva i ett barns fantasivärld

Moltas är inne i en period som man själv gärna skulle vilja vara i, utan att ta hjälp av olagliga lustiga svampar från Amsterdams inrökta kvartersbutiker.

Han fantiserar högt och lågt om allting. På dagis hade de t ex en liten pratstund om vad alla ville bli när de blev stora. Någon skulle bli frisör, ett helt gäng skulle bli poliser osv. Men Moltas han skulle bli Peter Pan.

Igår fick vi dessutom veta att här på vår gata bor Peach (ni vet prinsessan från Super Mario Bros), och var och varannan dag ska han flyga… som ett bi, som Buzz Lightyear eller som Peter Pan.

…och erkänn – shit vad skönt det skulle vara att leva i den världen att man tror att man kan välja att bli Peter Pan när man blir stor.

Tidigare har vi skrivit om hans fantasier kring den alldeles egna tidsmaskinen i garaget, och härom veckan kom han hem med en teckning på den som ni kan se här ovan. Inte helt svårt att gissa vartifrån inspirationen kommer.

God gucka

Oerhört god

 

1 ask ruccola

2 vitlöksklyftor

1 paket fetaost

0,5 dl solrosfrön

0,5 dl creme fraiche

salt

peppar

 

Mixa ihop alla ingredienser till en slät massa. Används som dipp till vad som helst (nyttigt eller onyttigt) eller varför inte som sås till sommarens grillade? Oerhört, oerhört god, rekommenderas varmt!

Svamp VS Pocket

När Vila var nyfödd såg jag en annons i vår lokaltidning VLT om att man kunde få komma och fotograferas gratis för födelseannonser i samma tidning. Tjoho tänkte jag och drog med hela familjen till fotografen. Och jo, jag hade väl kunnat gissa vad det skulle leda till. Dvs en familjebild fotad på ett par minuter, mot en svampad fond. Vi som liksom bara hatar svampade fonder… Vi tyckte ändå (läs jag) att fotot blev ganska fint på nåt sätt liksom. Om man försökte se bortom den svampade väggen och jpg-komprimeringen i bilden. Vi bestämde oss där och då för en av bilderna, och fyllde i formulär för att den skulle hamna i tidningen tillsammans med födelseannonsen (vågar jag erkänna att vi inte kom ihåg Vilas vikt, utan fick ringa in den senare? – kan det vara ett tredje-barnet-syndrom?).

 

Well. När vi kom hem började vi fundera på bilden. På att vi skulle ha en svampad bild i tidningen. Och vi började tveka. Emmelie som var här på besök blev ombedd att ta en snabb bild när familjen ändå var omklädd för fotografering, och vi slängde oss på ett lakan på golvet och Emmelie ställde sig på bordet och knäppte några snabba bilder med vår pocketkamera (systemkameran var trasig och inlämnad för lagning, detta är även anledningen till att vårt tredje barns första veckor är mindre finbilds-dokumenterade än de två första).

 

Hela historien slutade i alla fall med att jag mailade till VLT och bad dem byta ut fotografbilden mot vår pocketbild. Och åh vad bra det kändes när vi såg bilden i tidningen sen.

 

Eftersom svampade bakgrunder har en 90%-ig majoriter (minst) bland fotografbilder, så förstår jag att många tycker att svampade bakgrunder på foton är fint. Och smaken är ju som baken, så jag säger inget om det. Men det vore lite kul att veta vilken bild av de två ni tycker är finast? Pocket eller svamp?

 

Tetts surläpp

Med risk för att TWUM får ett rykte som videoblogg med våra barn så kommer här ytterligare ett litet klipp. Den här gången får Tett demonstrera sin surläpp. Man kan ju tänka att det är något man vill undvika i största möjliga mån – men den är ganska gullig faktiskt.

/>

Grattis på födelsedagen Tett!

Pussar och kramar från hela familjen.

Trött Tett i matstolen

Efter en vild dag på dagis kan det vara svårt att hålla sig vaken.

/>