Kategori: TWUM

Det är nått alldeles jättehäftigt att följa ens barns utveckling. Moltas tycker att det är väldigt roligt med siffror, till skillnad från sin far som snudd på hatar det, och har börjat räkna massor i alla möjliga situationer.

/>

Det finns mycket kul att göra på Busborgen, det har vi visat på film tidigare. Särskilt kul blir det ju såklart när moster Emmelie är med och röjer runt bland bollhav, hopptorn och ruschkanor.

Se den förra Busborgen-filmen >>

/>

Under hela sitt liv (nästan) så har Moltas älskat att fästa saker i varandra med hjälp av snören – hänga leksaker i dörrhandtag t ex. Men han har aldrig kommit på hur man knyter, utan det har mest handlat om att linda snöret så många varv kring objektet att det sitter fast ändå.

Härom veckan visade han dock stolt upp sina första knutar. Jag stod och stekte fiskpinnar eller nått annat fantasifullt till honom och Tett när han knackar mig på ryggen och ber mig kolla vad han gjort med Vilas strumpbyxor (se bilden). Vilket bra användningsområde av den nyvunna kunskapen va? Kättja fast småsyskonen 🙂

För några veckor sedan lagade jag och några till macho-grabbar en smaskig chili. Om ni är grabbiga nog så tycker jag också ni ska prova (för att inte förstöra vårt obefläckade machorykte väljer jag att inte nämna att jag och Erik nästan grät efter att vi tuggat på en av alla chilifrukter i färsk form).

Tack för en trevlig kväll Svärda, Mörner och Leijon.
Några bilder från kvällen >>

För 4-5 personer
5-6 flaskor öl, helst det mexikanska Corona.
5 torkade ancho-pepparfrukter (De är stora, mörkt brunröda och finns i affärer som säljer latinamerikansk mat. I nödfall kan de ersättas med en blandning av mörkrött chilipulver och ett antal flådda, urkärnade röda paprikor.)
1 chipotle-peppar (Röd, rökt)
3 birdseye-pepparfrukter (Små spetsiga klarröda. Kan ersättas med röd Habanero)
4 jalapeno-pepparfrukter (Knubbiga, gröna. Finns på burk i de flesta välsorterade livsmedelsaffärer. Funkar med den inlagda skivade sorten som står bland taco-grejerna.)
2 röda paprikor
3 röda chilifrukter
10 stora vitlöksklyftor, grovt hackade.
1,5 kilo oxkött.
En halv kopp mjöl.
En kopp chilipulver.
Två koppar mörk oxbuljong.
2 matskedar spiskummin.
2 matskedar oregano.
2 matskedar malda korianderfrön.
1/2 matsked socker.
Salt, efter smak. Börja försiktigt!
Lite grovt majsmjöl, masa harina.
…om ni har svårt att hitta alla chilisorter så ersätter ni med det ni hittar i er matvarubutik. Det är viktigt med så stor bredd av chili som möjligt.

1. Rensa bort stjälkar och frön på ancho-pepparn. Koka den torkade pepparn 15 minuter under lock, ställ åt sidan och låt svalna.
2. Rensa och hacka den övriga pepparn, samt paprikan. Ställ åt sidan.
3. Fräs vitlöken mjuk och brun. Lägg i grytan.
4. Skär centimeterstora tärningar av köttet och stek det. Ta lite i sänder och rör om ordentligt så att bitarna steks på alla sidor. Lägg ner i grytan.
5. Blanda mjöl och chilipulver. Strö över köttet i grytan.
6. Sila av den blötlagda pepparn, men spara vattnet. Mosa den kokta pepparn, tillsätt sedan all peppar till köttet.
7. Häll på pepparvattnet, oxbuljongen och öl tills vätskan täcker köttet. Koka upp.
8. Låt chilin småkoka. Rör ner spiskummin, oregano och koriander. Rör ofta så att det inte bränns fast i botten.
9. Fortsätt kokningen tills köttet börjar falla sönder. Det bör ta två, tre timmar.
10. Det kan hända att chilin är lite lös när den närmar sig slutkokningen. Red den då med grovt majsmjöl.
11. Ta av grytan och skumma bort det fett som samlats ovanpå.

Servera chilin i små, djupa tallrikar. Avnjut den med majschips till, en klick cremé fraiche och/eller lite grovt riven cheddarost ovanpå. Servera sallad, bröd, guacamole (avocadoröra) och ljust öl (eller cola light) till.

Tidigare recept hittar ni här >>

Att bli förälder och att få barn är en så udda känsla att den är omöjlig att beskriva. Många har försökt och försöker, men det går inte att ens komma i närheten utan att det mest låter klyschigt.

 

Känslan av att se sina barn växa upp, är det färre som pratar om. Och den är minst lika speciell den. Att se en människa, som är en del av sig själv, av ens uppfostran och liv, att börja skapa egna värderingar, egna tankar och egna känslor. Ett eget språk och en egen person. Jag blir lika hänförd nästan varje gång Moltas ska berätta något ur en film eller om något som hänt. Man lyssnar på hans sätt att sätta ihop meningar, att uttrycka sig, och wow, vilken känsla. För att inte tala om Tetts härliga språk som utvecklas i en takt man lätt hade vunnit tjejmilen med. Han sätter ihop meningar han med och senast nu idag vände han sig mot farfar när farfar jagade honom och skrek "stopp i lagen!".

 

Moltas använder ofta uttrycken "vad coolt", "coolt va" och "det var coolt" när han pratar. Jag är inte dummare än att jag förstår att det beror på att det är ord jag använder, det är liksom bara är att erkänna. Men faktum är att när det gäller att få barn och att se dem växa upp, då passar just det ordet riktigt bra. För det är bara så jävla coolt.

Jag provlåg en 500.000-kronors-säng för några veckor sedan. Och man kan ju fråga sig, kan en säng vara så skön att den är värd en halv miljon kronor? Jag vet faktiskt inte. Det enda jag vet är att nästan varje natt sedan min provliggning så har jag, när jag lagt mig för att sova i vår 5.000-kronors Ikea-säng, drömt om 500.000-kronors-sängen. Så någon mer skillnad än priset är det i alla fall…

För dig som vill dra ner på köttkonsumtionen kommer här en vegetarisk gryta baserad på kikärtor. Lägg märke till att ni numera kan betygsätta recepten efter att ni har provat dem. Gäller även alla tidigare recept.

4-6 portioner
2 burkar kikärtor á 400 g
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk malen spiskummin
2 burkar krossade tomater
1 knippe bladpersilja
8 dl vatten
salt
svartpeppar
1 pkt tinad bladspenat á 450 g
50 g hackad mandel
50 g hackade hasselnötter
1 tsk malen kanel
1 tsk chilipulver
0,5 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 pkt saffran
2 hårdkokta ägg
2 dl turkisk yoghurt

Finhacka lök och vitlök. Fräs dem sedan mjuka tillsammans med spiskummin. Tillsätt krossade tomater, hackad persilja, vatten samt salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i fem minuter.

Krama ur och strimla bladspenaten och häll i tillsammans med kikärtorna. Koka försiktigt i tio minuter. Tillsätt sedan mandel, hasselnötter, kanel, chilipulver, paprikapulver, cayennepeppar och saffran. Koka i ytterligare tio minuter. Smaka av med salt och peppar.

Hacka de hårdkokta äggen och strö över inför servering. Servera med en klick yoghurt och gott bröd.

Tidigare recept hittar ni här >>

För någon månad sedan så tipsade jag om en video av en sammansvärjning där ett stort antal människor hade beslutat sig för att "frysa" vid en exakt tidpunkt. Här är en till video på samma tema, men den här gången handlar det om ett "spontant" musikalframträdande. Inte lika häftig, men lite smårolig.

/>

I höstas lade vi ut en liten språkkurs med Tett, men sedan dess har han lärt sig prata väldigt mycket mer. Här ovan är en liten (eller ja, ganska lång) filmsnutt där han bl a läser bilderbok.

Som en liten bonus kan ni även honom ge slängpussar här:
Tett säger hej då till mamma med slängpuss >>
…och pappa ger slängkram här >>

/>

När jag först fick upp ögonen för musik så var det Svensktoppen som gällde. Jag minns klassiker som "Det är en evighetsmaskin" och "Snabbköpskassörskan". Något senare dök "Listan… med Annika Jankell" upp i TV-rutan och spelade höjdarlåtar som "You´re gonna get it" med Trance Dance.

Instrumental synth
Sedan kom den första utbrytningen från det som var allra mest "mainstream" i form av instrumental synth, med bl a ljusshowsartisten Jean-Michel Jarre, Vangelis och Koto (Vangelis har för övrigt skrivit Chariots of fire, som var ledmusik till filmen med samma namn och även intromusik till "Ett med naturen", det är också den låt som illustrerar Vilas framfart på golvet här).

Grunge
Efter ganska många år med instrumentalsynth (uppblandat med Cornelis Vreeswijk) var det dags för en ganska drastisk förändring. Efter att ha trackat brorsan för hans barnsliga beteende att lyssna på Nirvana bara för det var tufft så dröjde det inte länge innan skivsamlingen bestod till största del av Alice in Chains, Soundgarden, Stone Temple Pilots och husgudarna Pearl Jam. Detta höll i sig i över ett decenium, även om det tillkom nya band i samma genre då och då.

Listkonsument
Jag vet inte om det är åldern, om det är den mer begränsade tiden att söka efter nytt som småbarnsförälder, eller vad det beror på men nu förtiden är jag mer och mer en topplistekonsument. Det är tråkigt… och jag vet inte vad jag ska göra åt det. Jag får tacka Emmelie och Alex som tipsar om en del roligt utanför MTV-, ZTV– och P3-världen.

Vad har ni varit eller är insnöade på för musik? Har ni också märkt ett musikaliskt förfall tillsammans med den ökande åldern?