Kategori: TWUM

Det här receptet kommer från mamma – en riktigt lättlagad men fantastiskt god rätt som är en favorit från tiden innan jag flyttat hemifrån.

För 4 personer:
400 g köttfärs
1 burk hela tomater
1 tsk salt
3 msk ströbröd
4 vita brödskivor
1 knippe persilja
2-3 vitlöksklyftor
4 msk smör

Mät upp ströbrödet i en stor skål. Töm sedan tomatburken i ett durkslag som står över den stora skålen, så att spadet från tomaterna rinner ner på ströbrödet. Vänd lite på tomaterna för att få ned så mycket spad som möjligt.

Blanda salt, köttfärs och tomatspadet med ströbröd. Smörj sedan en form och lägg köttfärsen i en krans runt kanterna. Lägg sedan de hela tomaterna i mitten av formen.

Skär sedan bort kanterna på brödskivorna och smula det i en skål. Strö sedan hackad persilja och krossad vitlök över. Tillsätt smöret och rör ihop.

Bred sedan smöret över köttfärskransen och över tomaterna.

Grädda sedan i ugn i ca 30 minuter på 200 grader.
Servera med kokt pressad potatis.

Nog kan den tyckas rätt 80-tal. Och lite Svensson. Och medelålders. Men ärligt talat så är sodastreamern som vi köpte förra sommaren en av de investeringar som jag dagligen uppskattar mest. Och inte nog med att det är billigare än att köpa bubbelvatten (eller buppelvatten som Moltas säger) på flaska så är det en besparing som heter duga rent miljömässigt med. Tänk bara hur många plastflaskor färre med bubbelvatten som behöver tillverkas för att vi har en sodastreamer. Och hur många lastbilar färre som behöver åka jorden runt för att vi ska få vår törst släckt. Lovely. Så skit i nördigheten i att äga en sodastreamer och köp en du med om du inte redan har en. Om du gillar buppelvatten förstås 🙂

Björn tipsade om den här märkliga gitarristen – Andy Mckee. Det verkar som Mckee vägrade följa gitarrlärarens instruktioner – men det gick ju väldigt bra ändå får man ju säga.

/>

Apropå ordspråk som vi pratat om en del på sista tiden… någon som undgått Experts hemska reklamkampanj? Det är bland det sämsta jag någonsin sett. Dåliga ordspråks-förvridningar skrivna på post-it-lappar. Huah. Här ovan ser ni två av exemplen, håll utkik på stan efter flera. Eller blunda när ni kommer i närheten av en Expert-butik om ni vill slippa se eländet

Här kommer ett recept som Björn lärde oss under en vecka i våras då han stod för matlagningen (nyttig sådan dessutom) varje dag här hos oss.

En smarrig pasta med lax, chili, citron och spenat.

För 4 portioner:
4 laxfilébitar
2 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
1-2 röd chili
1 citron
babyspenat
tagliatelle

Medans pastan kokar saltar och pepprar du laxen och steker den i en stekpanna. När pastan är klar häller du den i ett durkslag. Sedan hettar du upp olivoljan i den tomma pastakastrullen. Tillsätt vitlök, chili och rivet skal från citronen och låt det fräsa i någon minut på svag värme. Blanda sedan i pastan, spenat och saften från citronen.

Servera sedan med laxen.

Emmelie tipsade om den här underbara reklamfilmen från Australien. Se och njut, och vrid upp volymen till max för det här är storslaget.

Det finns även en uppföljare, dock i en helt annan stil och verkligen inte lika fantastisk, men iaf lite smårolig. Den hittar ni här.

/>

Jag läste en artikel i Metro om en kvinna som blivit våldtagen. Och våldtäkten var inte det värsta hon varit med om. Det var att behöva stå och ursäkta sig och förklara sin klädsel för en gubbjävel (läs sluskens/våldtäktmannens advokat) i rättssalen. Den våldtagna kvinnan avslutar intervjun med orden "det spelar ingen roll om jag så går naken på stan så har ingen rätt att våldta mig". Tänk om fler advokater kunde förstå det, istället för att stå och försvara idioter i domstol.

 

När jag bodde i London var jag på en rättegång där, för att se de klassiska gamla gubbarna sittandes i sina vita peruker med stora lockar i rättssalen. Men det var inte gubbarna i peruk jag såg, utan den stackars kvinnan som stod och grillades av en advokat, och skulle redogöra för exakt hur många sekunder hon tvingats kvar inne på toaletten där hon våldtagits. Jag gick därifrån fruktansvärt förbannad och argt gråtandes, tillsammans med mina vänner som reagerade på samma sätt. Jävla gubbar! Nog vore världen en bättre plats om vi slapp äckliga sluskar som våldtar och förnedrar, både i skogarna och i rättssalarna.

Efter att förra sommaren ha blivit bjudna på en ofantligt god färskpotatis i ugn av ett par av våra nyblivna grannar så har vi på ett luddigt recept försökt oss på att göra den på egen hand. Det har blivit varierade resultat, men nu på midsommar när vi gav oss på ett nytt försök så blev det i alla fall riktigt bra (tror enda skillnaden från tidigare är att vi använde Göteborgare som potatissköljare den här gången, kanske var det det som var tricket som grannen missade att tipsa oss om?). I vilket fall, här kommer vårt luddiga recept till er. Lycka till 🙂

1) Skölj och skrubba färskpotatis (gärna små potatisar) i valfri mängd

2) Lägg den skrubbade potatisen i långpanna

3) Spraya potatisen och plåten med lite olja och strö sedan över mycket salt och lagom mycket paprikapulver som du rullar potatisen i.

4) Ställ in potatisen mitt i ugnen, 175-200°, ca 40-60 minuter (beroende på potatisens storlek)

5) När det återstår ca 15 minuter av ugnstiden, ta ut potatisen och strö ströbröd över den (rulla potatisen i ströbrödet på plåten). Ställ sedan in potatisen i ugnen igen och låt den stå tills den är ätklar (känn efter med potatissticka när potatisen är klar).

6) Servera till grillat kött av valfritt slag.

 

Smaklig måltid!

Min blick har fastnat på ett antal annonser där de har "tjejkörda" fordon till salu. Och jag kan inte låta bli att undra vad de vill säga med det? Jag antar att det är något positivt, eftersom de använder det som ett säljargument. Men hur menar de? Och känns det verkligen rätt att använda ordet "tjejkörd"?

 

Hjälp mig förstå…?!

 

Jaha, varför kan man inte klara sig utan en äggklocka då? Jo, det ska vi berätta. Man har stooor användning av en äggklocka om man har en trotsig 4-åring hemma. När det tar 1,5 timme att äta upp middagen/ta på sig kläderna/städa så kan man nämligen hota med "äggklockan". Det innebär att man ställer äggklockan på en viss tid. Innan klockan ringer ska trotsungen ha ätit upp maten/tagit på sig kläderna/städat eller vad man nu vill. Om han inte hunnit göra det innan klockan ringer så får han avstå något han tidigare blivit mutad med. T ex cykla till dagis/se på film innan sovdags/läsning etc. Hot och mutor alltså, det är vårt hetaste tips just nu. Och gärna under tidspress med hjälp av en äggklocka.

 

Hur kan det komma sig att känslan av att man är världens sämsta förälder ibland infinner sig??! Vi har ingen aaaaning…